Bir restoranın sürdürülebilir başarısı; lezzet, hizmet ve mekân deneyiminin birleşiminden doğar. Günümüz müşterisi sadece yemek değil; “instagram’lık”, akılda kalan ve tutarlı bir brand experience ister. Bu yüzden bir restoran projesinde iç mimar + franchising stratejisi + uygulama yönetimi bir arada olmalı.
